Sal de Cozinha, Sal Rosa e Sal Marinho: Qual é o Melhor e Quais São os Benefícios?
Sal de Cozinha, Sal Rosa e Sal Marinho: Qual é o Melhor e Quais São os Benefícios?
Sal de Cozinha, Sal Rosa e Sal Marinho: Qual é o
Melhor e Quais São os Benefícios?
Vai Chocar Muita Gente!
O Dr. Lair Ribeiro é conhecido por suas opiniões polêmicas e embasadas em estudos acadêmicos sobre diversos temas de saúde. Hoje, vamos abordar um tópico que ele frequentemente discute: os diferentes tipos de sal e seus benefícios.
Prepare-se, pois as informações a seguir podem surpreender você!
1. Sal de Cozinha Refinado
O sal de cozinha refinado, também conhecido como cloreto de sódio, é o tipo de sal mais comum em nossas mesas. No entanto, ele é amplamente criticado por especialistas como o Dr. Lair Ribeiro devido ao seu processo de refinamento. Durante esse processo, o sal perde a maioria dos seus minerais naturais, restando quase exclusivamente sódio e cloreto. O excesso de sódio na dieta está associado ao aumento da pressão arterial e a problemas cardiovasculares.
2. Sal Marinho Integral
O sal marinho integral é uma alternativa mais saudável ao sal de cozinha refinado. Este tipo de sal é obtido pela evaporação da água do mar e não passa por um processo de refinamento rigoroso. Como resultado, ele mantém uma grande quantidade de minerais essenciais, incluindo magnésio, cálcio e potássio.
Benefícios do Sal Marinho Integral:
- Baixa a pressão arterial: Devido ao seu conteúdo de magnésio, um mineral relaxante muscular que ajuda a reduzir a resistência das artérias e, consequentemente, a pressão arterial.
- Rico em minerais: Contém 82 minerais além do sódio e cloro, que são essenciais para várias funções corporais.
- Redução do estresse: O magnésio presente no sal marinho integral também atua como um anti-stress natural, ajudando a relaxar o corpo e a mente.
3. Sal Rosa do Himalaia
O sal rosa do Himalaia é outro tipo de sal integral que tem ganhado popularidade. Extraído das minas da região do Himalaia, este sal é conhecido por sua coloração rosa, que se deve à presença de óxidos de ferro e outros minerais.
Benefícios do Sal Rosa do Himalaia:
- Menor teor de sódio: Comparado ao sal refinado, o sal rosa tem uma menor concentração de sódio, o que pode ajudar a controlar a pressão arterial.
- Rico em minerais: Assim como o sal marinho integral, o sal rosa contém diversos minerais essenciais, incluindo cálcio, magnésio e potássio.
- Purificação natural: Não contém aditivos ou agentes antiaglomerantes, sendo uma opção mais natural e pura.
O Que Diz a Ciência?
Estudos acadêmicos têm mostrado que a substituição do sal refinado por sais integrais, como o sal marinho integral e o sal rosa do Himalaia, pode trazer benefícios significativos à saúde. A presença de magnésio, em particular, é destacada por suas propriedades relaxantes e sua capacidade de ajudar a regular a pressão arterial.
Advertência Importante
As informações apresentadas neste artigo são para fins informativos e não substituem o aconselhamento médico. Para dúvidas ou condições específicas de saúde, consulte um profissional de saúde qualificado.
Conclusão
Os tipos de sal que escolhemos para nossa dieta podem ter um impacto significativo em nossa saúde. Enquanto o sal de cozinha refinado é amplamente disponível e barato, ele perde muitos dos minerais essenciais durante o processo de refinamento, o que pode contribuir para problemas de saúde como a hipertensão.
Em contrapartida, o sal marinho integral e o sal rosa do Himalaia oferecem uma gama de minerais que podem trazer diversos benefícios à saúde, incluindo a redução do estresse, melhoria da pressão arterial e uma melhor saúde cardiovascular.
A escolha de um sal integral, como o sal marinho ou o sal rosa do Himalaia, pode ser uma mudança simples, mas poderosa, em sua dieta que contribui para uma melhor saúde geral. Lembre-se sempre de consumir sal com moderação e de consultar um profissional de saúde para orientações personalizadas.
Fontes de Pesquisa
- Ribeiro, L. (n.d.). Vídeo: Vai chocar muita gente! Dr. Lair Ribeiro - YouTube.
- Lair Ribeiro. (n.d.). Livros e publicações diversas sobre nutrição e saúde integrativa.
- Harvard T.H. Chan School of Public Health. (n.d.). The Nutrition Source – Sodium and Salt.
- National Institutes of Health (NIH). (n.d.). Dietary Supplement Fact Sheet: Magnesium.
- World Health Organization (WHO). (n.d.). Guideline: Sodium intake for adults and children.
Vídeo:
Dr.Lair Ribeiro
Formado em Medicina há mais de 45 anos, CRM – MG 6972, cardiologista, mestre em cardiologia pela PUC-RIO – RQE-MG 29517, nutrólogo pela ABRAN e Associação Médica Brasileira – RQE-MG 29455, morou durante 17 anos nos Estados Unidos, período em que trabalhou em três universidades americanas: Harvard Medical School, Baylor College of Medicine e Thomas Jefferson University.
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Tenham um excelente dia! Um beijo no coração de todos vocês e até o próximo post!
Com essas informações, espero que você tenha uma visão mais clara sobre os diferentes tipos de sal e seus benefícios para a saúde.
Equipe: Med Ervas Saúde e Bem Estar
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